ফরিদপুর কিসের জন্য বিখ্যাত
ফরিদপুর কিসের জন্য বিখ্যাত
ফরিদপুর জগৎখ্যাত পদ্মার ইলিশের জন্য বিখ্যাত। ফরিদপুর জেলা বাংলাদেশের অন্যতম। ফরিদপুরে খাবারের কথা শুনলেই জিব্বায় পানি চলে আসে। ফরিদপুর জেলার বিখ্যাত খাবার- ফরিদপুর বাংলাদেশের দক্ষিণাঞ্চলের সবচেয়ে বড় জেলা ফরিদপুর জেলার বিখ্যাত খাবার অনেকেই গুগলে এই বিষয়ে সার্চ করেন। তাদের উদ্দেশ্যেই আজকের পোস্টটি যাতে ফরিদপুর জেলার বিখ্যাত খাবারের তালিকা সহজেই জানতে পারেন। আমাদের গুগলের নিউজ এখনই ফলো করে রাখুন ।
ফরিদপুর বিখ্যাত খাবার
ফরিদপুর জেলার বিখ্যাত খাবার হলো পদ্মার ইলিশ। যার সুগন্ধ প্রচুর এবং মিষ্টি। যখন সবাই পদ্মার ইলিশ করছে তখন আমার মনে পড়ে ফরিদপুরের কথা। এছাড়াও ফরিদপুর জেলার বিখ্যাত খাবারের তালিকায় রয়েছে খেজুরের গুড় এবং পিঠা ।
ফরিদপুরের ঐতিহ্যবাহী খাবারের মধ্যে একটি হলো খেজুরের গুড়। ফরিদপুরের খেজুরের গুড় সারা বাংলাদেশে বিখ্যাত। ফরিদপুর জেলায় রয়েছে অসংখ্য খেজুর। শীত মৌসুমে গাছ খেজুর কেটে রস সংগ্রহ করে কাঁচা খেজুরের গুড় তৈরি করে।
খেজুরের গুড়কে ধরন অনুযায়ী ঝোলা গুড়, দানা গুড়, পাটালি, চিটাগুড় ইত্যাদিতে ভাগ করা হয়। আপনি চাইলে শীতের সকালে তাজা খেজুরের রস খেতে পারেন যা আপনাকে অমৃতের মতো মনে করবে। খেজুরের গুড় দিয়ে বিভিন্ন ধরনের কেক তৈরি করা হয়। আপনি চাইলে খেজুরের রস দিয়ে এক ধরনের মিষ্টি খিচুড়িও রান্না করতে পারেন যা তৈরি হয় খুবই সুস্বাদু।
আরো পড়ুনঃ সিলেট কিসের জন্য বিখ্যাত
ফরিদপুরের অন্যতম একটি খাবার হল পদ্মার ইলিশ
ফরিদপুরের অন্যতম খাবার পদ্মার ইলিশ। পদ্মার ইলিশ এত সুস্বাদু, এটা খেলে হয়তো দু-তিন দিন হাতে থাকবে।
ইলিশের মৌসুম এলে পদ্মার পাড়ে গিয়ে সুস্বাদু ইলিশ কিনতে পারেন। ইলিশের মৌসুম সাধারণত সেপ্টেম্বরের মাঝামাঝি থেকে অক্টোবরের শেষ পর্যন্ত চলে।
বলা হয়, বিশ্বের ইলিশের ৬০% বাংলাদেশে উৎপাদিত হয়। আর এর মধ্যে সবচেয়ে ভালো হলো পদ্মার ইলিশ।
পদ্মার ইলিশ খেতে সুঘ্রানের মতোই সুস্বাদু। তাই এটি ফরিদপুর জেলার বিখ্যাত খাবারের তালিকায় রয়েছে।
ফরিদপুর জেলার বিখ্যাত খাবারের তালিকায় রয়েছে সুস্বাদু পিঠা
ফরিদপুর জেলার বিখ্যাত খাবারের তালিকায় রয়েছে নানা ধরনের কেক। শরৎ এলেই কৃষক ঘরে নতুন ধান তোলে এবং সেই ধান ভেঙ্গে তৈরি হয় নানা ধরনের পিঠা।
আশা করি আপনারা ফরিদপুর সম্পর্কে অনেক গুরুত্বপূর্ণ তথ্য জানতে পেরেছেন
শীত এলেই খেজুরের গুড় তৈরি করা হয় এবং সেই খেজুরের গুড় দিয়ে তৈরি করা হয় বিভিন্ন ধরনের সুস্বাদু পিঠা।
শরৎকালে, পাম কেক, পাম ফ্রন্ড, পাম ফ্রন্ড ইত্যাদি তৈরি করা হয়।
ফরিদপুর অঞ্চলের বিভিন্ন ধরনের পিঠার মধ্যে রয়েছে রস চিতই বা রস পিঠা, ভাপা পিঠা, খেজুর গোলাপ ভাপা পিঠা, শাহী ভাপা পিঠা, দুধ চিতই, খোলা চিতই, ভাজা কুলি পাই, সিদ্ধ কুলি পাই, পাটিসাপ্তা এবং তিলের পুলি।
ফরিদপুর বিখ্যাত ব্যক্তি
ফরিদপুর বিখ্যাত ব্যক্তি মধ্যে উল্লেখযোগ্য হল শামসুল হক ফরিদপুরী, বিশিষ্ট ইসলামী ব্যক্তিত্ব যিনি ছিলেন লেখক ও গবেষক ড, অম্বিকাচরণ মজুমদার যিনি ছিলেন প্রাক্তন সভাপতি, জাতীয় কংগ্রেস আব্দুল হক ফরিদী যিনি ছিলেন শিক্ষাবিদ, ড আছাদুজ্জামান মিয়া, উঃ নং এম বজলুর রশীদ, ইশানচন্দ্র সরকার, কানাইলাল শীল, সংগীতজ্ঞ ড
খন্দকার নাজমুল হুদা ।
ফরিদপুর দর্শনীয় স্থান
ফরিদপুর দর্শনীয় স্থানের মধ্যে আছে ঐতিহাসিক পল্লী কবি জসীম উদ্দীন এর বাড়ী .।
আশা করি আপনারা ফরিদপুর সম্পর্কে অনেক গুরুত্বপূর্ণ তথ্য জানতে পেরেছেন। আপনি যদি ফরিদপুরের বাসিন্দা হয় তাহলে আপনার এলাকার বিখ্যাত কোনো একটা কিছুর নাম লিখে জানান কমেন্টে।